Xã Thượng Đức, thành phố Đà Nẵng, đã trở thành một điển hình về phát triển nông thôn mới với truyền thống yêu nước và lịch sử hào hùng. Nằm ở vị trí phía tây, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 60 km, xã Thượng Đức được thành lập từ ba xã gồm Đại Lãnh, Đại Hưng và Đại Sơn.

Trong nhiệm kỳ 2020-2025, xã Thượng Đức đã đạt được nhiều kết quả nổi bật trong bối cảnh cả nước và thành phố Đà Nẵng đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức. Đảng bộ, chính quyền và nhân dân xã Thượng Đức đã đoàn kết, đồng lòng, sớm kiểm soát và ổn định trên các mặt công tác. Một trong những thành tựu đáng kể là công tác xây dựng Đảng được chú trọng, với 129 đảng viên mới được kết nạp.

Về kinh tế, xã Thượng Đức đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể. Diện tích gieo trồng bình quân hằng năm đạt gần 935 ha và sản lượng lương thực hơn 6.000 tấn. Hạ tầng kỹ thuật cũng được quan tâm đầu tư, với 80% vùng sản xuất có đường giao thông đến nơi. Các công trình thủy lợi được xây dựng, giúp tưới tiêu đạt 100% diện tích. 100% các tuyến đường liên thôn, liên xã được bê tông hóa.

Không chỉ tập trung vào phát triển kinh tế, xã Thượng Đức cũng đặc biệt quan tâm đến công tác an sinh xã hội. Xã đã hoàn thành thực hiện mục tiêu xóa nhà tạm, nhà dột nát giai đoạn 2023-2025 với số lượng 104 nhà. Tỉ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thể nhẹ cân còn 5,42%. Giáo dục, y tế, an sinh xã hội có nhiều tiến bộ.

Theo Bí thư Đảng ủy xã Thượng Đức Đặng Văn Kỳ, với những thành tựu to lớn trên các lĩnh vực đạt được trong những năm gần đây, cùng với sự quan tâm đầu tư của nhà nước về phát triển nông nghiệp, nông dân, nông thôn, xã Thượng Đức sẽ tiếp tục phát triển nhanh hơn trong nhiệm kỳ tới.

Để đạt được mục tiêu này, xã Thượng Đức sẽ tăng cường công tác xây dựng, chỉnh đốn Đảng; xây dựng hệ thống chính trị vững mạnh, chính quyền số, nền hành chính hiện đại. Xã sẽ thực hiện hiệu quả các cơ chế, chính sách đặc thù, thúc đẩy phát triển kinh tế tư nhân, đầu tư nâng cấp kết cấu hạ tầng nông thôn gắn với giữ vững và nâng cao chất lượng các tiêu chí nông thôn mới.

Về phát triển kinh tế, xã Thượng Đức phấn đấu tăng trưởng thương mại, dịch vụ và du lịch từ 12%/năm. Xã sẽ xúc tiến các dự án như khu trung tâm thương mại, khu du lịch sinh thái và khai thác các tài nguyên địa phương… Với hướng đi đã được khẳng định, kế thừa và phát huy những thành tựu đã đạt được, Đảng bộ và nhân dân xã Thượng Đức quyết tâm đoàn kết một lòng, vượt qua mọi khó khăn, phấn đấu thực hiện thắng lợi các mục tiêu, nhiệm vụ đã đề ra.

Xây dựng xã Thượng Đức sớm thành xã nông thôn mới nâng cao, nhân dân có cuộc sống bình yên, ấm no, hạnh phúc là mục tiêu không chỉ của xã Thượng Đức mà còn là của cả thành phố Đà Nẵng. Với sự đoàn kết và quyết tâm của Đảng bộ và nhân dân, xã Thượng Đức sẽ tiếp tục là một điển hình về phát triển nông thôn mới ở thành phố Đà Nẵng.

Sau một thời gian chuẩn bị cho mùa giải mới, huấn luyện viên Rui Amorim đang sẵn sàng cho mùa giải trọn vẹn đầu tiên tại Old Trafford sau khi được bổ nhiệm vào tháng 11 năm 2024. Kể từ khi Sir Alex Ferguson giải nghệ, chưa có huấn luyện viên nào của Manchester United giữ vị trí quá 3 năm. Tuy nhiên, Amorim, người có hợp đồng đến năm 2027 kèm điều khoản gia hạn một năm, muốn gắn bó lâu dài hơn với CLB.

Trong một buổi phỏng vấn với ESPN, Amorim chia sẻ tham vọng của mình: ‘Tôi muốn ở lại đây 20 năm. Đó là mục tiêu của tôi và tôi thực sự tin vào điều đó. Tôi đã gặp nhiều may mắn trong sự nghiệp huấn luyện và muốn gắn bó lâu dài. Nhưng kết quả sẽ quyết định điều đó. Tôi biết mùa giải trước tôi đã dùng hết sự may mắn, nhưng tôi sẵn sàng bắt đầu lại’.

Mùa trước, Manchester United chỉ giành được 42 điểm, thành tích tệ nhất trong 33 năm góp mặt ở Ngoại hạng Anh. Số điểm thấp kỷ lục trước đó của họ là 58 ở mùa 2021-2022 dưới thời Erik ten Hag. ‘Quỷ đỏ’ cũng chỉ cán đích thứ 15, kém nhất của họ từ khi xuống hạng mùa 1973-1974.

Dù CLB trải qua hơn một thập kỷ không giành danh hiệu lớn, Amorim tin rằng thành công sẽ trở lại Old Trafford. ‘Tôi không nghi ngờ gì cả. CLB này có những thứ không thể mua được: truyền thống, lịch sử và người hâm mộ. Chúng tôi có tiền, ngay cả khi không dự Champions League. Chúng tôi sẽ có thêm tiền trong tương lai. Giám đốc điều hành Omar Berrada và mọi người đang lên chiến lược để có thêm nguồn lực tài chính. Vấn đề nằm ở văn hóa. Nếu chúng tôi có văn hóa phù hợp, cùng với truyền thống, tiền bạc, chúng tôi có thể trở lại vị thế vốn có’.

Amorim đã thành lập nhóm lãnh đạo mới tại Manchester United để giải quyết các vấn đề trong phòng thay đồ. Đội trưởng Bruno Fernandes là trung tâm của nhóm lãnh đạo mới, bên cạnh Lisandro Martinez, Harry Maguire, Diogo Dalot, Noussair Mazraoui và Tom Heaton.

Nhà cầm quân Bồ Đào Nha cũng mạnh tay loại bỏ một số cầu thủ, trong đó có Marcus Rashford, Alejandro Garnacho, Antony, Jadon Sancho. Mục tiêu của ông là thay đổi văn hóa tại Old Trafford. ‘Tôi nghĩ việc thay đổi văn hóa là vấn đề của CLB hơn là của HLV. Năm nay tôi có thêm người hỗ trợ. Chúng tôi có một nhóm lãnh đạo, những người chịu trách nhiệm về tập thể’.

Amorim cũng đưa ra loạt quy định mới, từ việc quản lý thời gian đến cường độ tập luyện, nhằm cải thiện môi trường tại CLB. Ông khẳng định không đối xử với cầu thủ ‘như trẻ con’, nhưng sẽ nhắc nhở trước toàn đội nếu yêu cầu không được đáp ứng. ‘Chúng tôi có quy định mới. Tôi đối xử với họ như những người đàn ông, và họ phải tuân thủ quy định. Điều này có thể thay đổi cách bạn tập luyện. Nếu bạn không tập luyện đúng cách, tôi có bằng chứng cho bạn thấy’

Tạp chí điện tử Dân Trí, một trong những cơ quan báo chí hàng đầu tại Việt Nam, hiện đặt trụ sở chính tại số 48 ngõ 2 phố Giảng Võ, phường Giảng Võ, thành phố Hà Nội. Với đội ngũ lãnh đạo và phóng viên giàu kinh nghiệm, tạp chí đã xây dựng được uy tín vững chắc trong lĩnh vực báo chí.

Ông Phạm Tuấn Anh giữ vị trí tổng biên tập của tạp chí. Để liên hệ với tòa soạn, độc giả có thể gọi điện thoại theo số 024-3736-6491 hoặc hotline tại Hà Nội là 0973-567-567. Những thông tin phản hồi và góp ý từ độc giả cũng được tiếp nhận qua địa chỉ email: info@dantri.com.vn.

Bên cạnh trụ sở chính tại Hà Nội, tạp chí điện tử Dân Trí còn thiết lập văn phòng đại diện tại miền Nam với địa chỉ số 51-53 Võ Văn Tần, phường Xuân Hòa, thành phố Hồ Chí Minh. Tại thành phố Hồ Chí Minh, đường dây nóng của tạp chí là 0974-567-567, sẵn sàng tiếp nhận thông tin từ độc giả và cộng tác viên.

Với sự hiện diện tại cả hai thành phố lớn của Việt Nam, tạp chí điện tử Dân Trí cam kết mang lại những tin tức chính xác, đa dạng và kịp thời cho độc giả trên cả nước. Sự phát triển không ngừng của công nghệ thông tin và truyền thông cũng giúp tạp chí ngày càng mở rộng kênh thông tin và tăng cường tương tác với độc giả.

Nhờ vào nền tảng vững chắc và sự nỗ lực không ngừng, tạp chí điện tử Dân Trí tiếp tục khẳng định vị trí của mình trong lĩnh vực báo chí trực tuyến, đồng thời cung cấp những nội dung giá trị cho công chúng.

Thành phố Bandung, Indonesia, tiếp tục khẳng định vị thế là ‘Thành phố Sáng tạo’ của Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) thông qua Lễ hội Batik và đồ thủ công mỹ nghệ 2025. Sự kiện này là cơ hội để giới thiệu sự đa dạng của các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ khắp Indonesia, bao gồm vải Batik, đồ dệt thêu, các phụ kiện dân tộc và sản phẩm của các doanh nghiệp nhỏ địa phương.

Lễ hội Indonesia Batik & Craft Festival 2025 không chỉ là một không gian giao lưu văn hóa mà còn đóng vai trò là nền tảng học tập và thúc đẩy nền kinh tế sáng tạo địa phương. Sự kiện này khuyến khích người dân sử dụng hàng nội địa và là dịp để các nghệ nhân giới thiệu những tác phẩm xuất sắc của mình. Được tổ chức tại trung tâm thành phố Bandung trong tuần đầu tháng 8, lễ hội là một nền tảng quan trọng để các nghệ nhân và doanh nghiệp nhỏ giới thiệu sản phẩm của mình.

Ban tổ chức cho biết, đây là dịp để khẳng định di sản các sản phẩm thủ công như vải Batik và đồ dệt, thêu, không chỉ có giá trị thẩm mỹ cao mà còn mang theo những dấu ấn và ý nghĩa văn hóa và triết lý. Với gần 100 đơn vị tham gia lễ hội năm nay, không chỉ đến từ Java mà còn từ các khu vực phía Đông như Đông Nusa Tenggara (NTT) và Palembang, sự kiện này thể hiện sự đa dạng và phong phú của các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ khắp Indonesia.

Nhiều doanh nghiệp vừa, nhỏ và rất nhỏ cũng được thành phố Bandung hỗ trợ tham gia lễ hội này, thể hiện cam kết của thành phố trong việc thúc đẩy nền kinh tế sáng tạo và hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương. Các sản phẩm trưng bày tại lễ hội bao gồm vải dệt thủ công, nghệ thuật thêu đặc sắc, vải Batik từ các địa phương khác nhau, cũng như các phụ kiện phục vụ dệt may và trang sức được chế tác từ các nguyên liệu địa phương.

Khách tham dự lễ hội có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của nghề dệt thủ công từ Đông Sumba và Đông Nusa Tenggara, cũng như tìm hiểu về quy trình sản xuất và ý nghĩa văn hóa đằng sau từng sản phẩm. Trong khuôn khổ lễ hội cũng diễn ra nhiều hoạt động như các buổi trình diễn thời trang Batik, các hội thảo, tọa đàm, giới thiệu ẩm thực… về chủ đề các sản phẩm thủ công.

Lễ hội là một nền tảng quan trọng để thúc đẩy nền kinh tế sáng tạo của Indonesia và khuyến khích người dân sử dụng hàng nội địa. Thông qua sự kiện này, thành phố Bandung tiếp tục khẳng định vị thế là một trung tâm văn hóa và kinh tế sáng tạo, góp phần vào sự phát triển của đất nước.

Trung Quốc là một điểm đến du lịch ngày càng được ưa chuộng với cảnh quan thiên nhiên đa dạng, văn hóa phong phú và sự phát triển hiện đại. Mới đây, du khách Việt Nam và quốc tế đã bị thu hút bởi một trong những chương trình biểu diễn đặc sắc tại Thượng Hải – Sân khấu Thiên Cổ Tình Thượng Hải, hay còn được biết đến với tên gọi Shanghai Eternal Love.

Sân khấu này nằm trong khu phức hợp giải trí Shanghai Songcheng Romance Park, một trong những điểm đến được mệnh danh là “vừa kỳ ảo như phim trường, vừa sống động như bảo tàng lịch sử”. Công viên này là một phần của dự án quy mô lớn của tập đoàn Songcheng, bao gồm các khu phố xưa được phục dựng công phu, cửa hàng truyền thống, sạp hàng dân gian, sân khấu đường phố và không khí nhộn nhịp từ những màn trình diễn ngắn xen kẽ.

Trọng tâm của công viên là vở diễn Shanghai Eternal Love, một chương trình biểu diễn hoành tráng với hệ thống sân khấu hiện đại, bao gồm sân khấu xoay, thác nước nhân tạo đổ từ trần, hiệu ứng ánh sáng và âm thanh theo tiêu chuẩn quốc tế và các kỹ thuật biểu diễn nhào lộn, múa lụa, võ thuật kết hợp múa đương đại. Vở diễn này được chia thành nhiều hồi, mỗi hồi là một lát cắt thời gian trong lịch sử Thượng Hải, từ thời phong kiến, thời dân quốc đến thời kỳ hiện đại.

Nhiều du khách quốc tế đã bày tỏ sự kinh ngạc và ấn tượng trước vở diễn này. Một du khách Mỹ đã chia sẻ trên nền tảng Trip.com rằng anh đã đến Thượng Hải nhiều lần nhưng vẫn bị “sốc văn hóa” khi xem show Shanghai Eternal Love vì “những gì diễn ra trên sân khấu vượt xa trí tưởng tượng” và mang lại cảm giác như đang du hành xuyên thời gian.

Để đến công viên, du khách có thể sử dụng tàu điện hoặc taxi, thời gian dao động từ 30 – 60 phút tùy loại phương tiện. Công viên mở cửa từ 10 giờ sáng đến 9 giờ tối hằng ngày, với các suất diễn chính thường bắt đầu vào 5 giờ hoặc 7 giờ tối. Giá vé vào cổng dao động khoảng 100–120 nhân dân tệ, trong khi vé xem Shanghai Eternal Love ở mức 318–338 nhân dân tệ tùy vào vị trí ghế.

Không chỉ phù hợp với du khách yêu thích nghệ thuật và văn hóa, Shanghai Songcheng Romance Park còn là một điểm đến lý tưởng cho các gia đình có trẻ nhỏ nhờ nhiều khu vui chơi và hoạt động tương tác đa dạng. Du khách có thể dành nửa ngày để khám phá các khu vực trong công viên và kết thúc hành trình bằng suất diễn nghệ thuật rực rỡ vào buổi tối, tạo nên một trải nghiệm đáng nhớ tại Thượng Hải.

Suối Mỡ, một điểm đến lý tưởng để tránh nóng trong mùa hè, tọa lạc tại xã Nghĩa Phương, Bắc Ninh. Khu du lịch sinh thái này ẩn mình trong dãy núi non thuộc sườn Tây Yên Tử, thu hút du khách với vẻ đẹp hoang sơ và dòng suối chảy róc rách quanh năm. Để chiêm ngưỡng những bậc thác hùng vĩ, du khách phải leo theo triền dốc khoảng một cây số, tạo ra một trải nghiệm thú vị và đầy thách thức.

Trong mùa hè, suối Mỡ là nơi nhiều người dân và du khách đến ngắm cảnh, chụp ảnh và cắm trại thư giãn giữa thiên nhiên trong lành. Chị Đinh Kiều Trang, 24 tuổi, đến từ Bắc Ninh, chia sẻ rằng vào mùa hè, nước trong lòng suối vơi bớt, tạo nên vẻ đẹp mới mẻ với những bãi đá và bãi cỏ xanh mướt mát xuất hiện.

Mùa hè cũng là lúc thác nước chảy nhiều và trong hơn so với những mùa còn lại. Những bãi cỏ nổi lên trong dịp này thích hợp để mọi người cắm trại hoặc ‘săn’ ảnh hoàng hôn buông xuống mặt nước tuyệt đẹp.

Ngoài là nơi thư giãn, khu du lịch sinh thái suối Mỡ còn có giá trị về mặt lịch sử, văn hóa và tín ngưỡng. Nơi đây gồm hệ thống ba ngôi đền chính: Hạ – Trung – Thượng thờ Thánh Mẫu Thượng ngàn công chúa Quế Mị Nương.

Du khách có thể ghé thăm đền Hạ, hình mẫu kiến trúc tiêu biểu cho ngôi đền thờ Mẫu thế kỷ 19-20 ở vùng đồng bằng Bắc Bộ, nằm ngay sát chân suối. Leo lưng chừng, du khách sẽ tới đền Trung, ngôi đền thiêng trong hệ thống tam đền suối Mỡ.

Càng leo lên cao, dòng suối lớn dần, chảy len lỏi theo khe núi rồi đổ xuống những phiến đá lớn xếp chồng lên nhau, tạo nên cảnh đẹp kì vĩ và thơ mộng của năm bậc thác mẹ – con trải dài từ đền Trung lên đền Thượng.

Theo chị Kiều Trang, đường lên suối Mỡ từ chân đền Hạ có thể đi xe máy hoặc ô tô. Nếu muốn tắm thác, mọi người có thể lên thác Thùm Thùm để tận hưởng nước trong hơn.

Với những ai ưa mạo hiểm, du khách có thể men theo con đường lên đỉnh núi để tiếp tục khám phá những thắng tích trên cao như thành cổ Xương Giang, chùa Hòn Trứng, chùa Hồ Bấc…

Vào dịp đầu năm mới, du khách có thể tham gia lễ hội tưởng niệm chiến thắng Xương Giang tại đền Xương Giang, nằm trong Khu Di tích Quốc gia đặc biệt Địa điểm Chiến thắng Xương Giang. Đây là trận đánh quyết định trong cuộc khởi nghĩa Lam Sơn do Lê Lợi và Nguyễn Trãi lãnh đạo, kết thúc 20 năm đô hộ tàn bạo của nhà Minh sau 10 năm chiến đấu kiên cường.

Suối Mỡ không chỉ là điểm đến lý tưởng để tránh nóng mà còn là nơi để du khách khám phá vẻ đẹp thiên nhiên, tìm hiểu lịch sử và trải nghiệm những hoạt động thú vị.

Chiều tối ngày 02/08/2025, Đức Thánh Cha Lêô XIV đã chủ trì một buổi canh thức cầu nguyện đầy cảm xúc cùng hàng trăm ngàn bạn trẻ tại khu vực Tor Vergata. Trong buổi gặp gỡ này, Đức Thánh Cha đã dành thời gian để trả lời ba câu hỏi từ các bạn trẻ về các chủ đề quan trọng bao gồm ‘tình bạn, can đảm chọn điều tốt đẹp và đời sống thiêng liêng và cầu nguyện’. Trước đó, từ lúc 2 giờ trưa, hàng trăm ngàn bạn trẻ đã bắt đầu tập trung tại khu Tor Vergata rộng lớn để chuẩn bị cho Đêm Canh thức và Thánh lễ sẽ diễn ra vào sáng ngày 03/08/2025.

Chương trình chuẩn bị cho Đêm Canh thức được tổ chức theo ba chủ đề chính: tình bạn, lòng can đảm, và đời sống thiêng liêng. Không khí tại khu vực Tor Vergata trở nên sôi động và đầy hy vọng khi các bạn trẻ háo hức chờ đợi buổi cầu nguyện và gặp gỡ với Đức Thánh Cha. Vào khoảng 8 giờ tối, Đức Thánh Cha đã đi vòng quanh khu vực trên xe mui trần để chào các bạn trẻ, tạo cơ hội cho mọi người được tiếp xúc và chào đón ngài.

Sau đó, từ 8:30 tối, Đức Thánh Cha đã chủ trì giờ cầu nguyện canh thức. Trong phần đầu tiên của buổi cầu nguyện, Đức Thánh Cha đã lắng nghe và trả lời các câu hỏi từ ba bạn trẻ bằng tiếng Anh, Tây Ban Nha và Ý. Câu hỏi đầu tiên liên quan đến tình bạn trong một thế giới công nghệ, nơi mà các mối quan hệ thường không chân thành và chỉ là ảo tưởng, dẫn đến cảm giác cô đơn. Đức Thánh Cha đã nhấn mạnh rằng các tương quan là điều không thể thiếu đối với mỗi người, và chúng ta cần có những quan hệ chân thành và những mối liên kết bền vững để phát triển.

Ngài cũng lấy cuộc đời của Thánh Augustinô làm mẫu gương, người đã tìm thấy tình bạn chân thành và tình yêu qua việc gặp gỡ Chúa Giêsu. Đức Thánh Cha muốn chỉ cho các bạn trẻ thấy rằng, mặc dù công nghệ mang lại nhiều tiện lợi, nhưng điều quan trọng vẫn là xây dựng những mối quan hệ thật sự.

Câu hỏi thứ hai liên quan đến việc lựa chọn can đảm. Một bạn trẻ đã hỏi về cách có can đảm để chọn lựa và sống cuộc phiêu lưu của tự do đích thực. Đức Thánh Cha đã trả lời rằng chọn lựa trong cuộc sống không chỉ là chọn điều gì đó, mà còn là chọn một người nào đó. Ngài cũng cho biết lòng can đảm để lựa chọn đến từ tình yêu mà Thiên Chúa đã tỏ bày cho chúng ta nơi Chúa Kitô.

Câu hỏi cuối cùng liên quan đến đời sống thiêng liêng và cầu nguyện. Một bạn trẻ đã hỏi về cách gặp gỡ Chúa Phục Sinh trong cuộc sống và tin chắc vào sự hiện diện của Người ngay cả trong khó khăn và bất ổn. Đức Thánh Cha đã khẳng định rằng mỗi người đều ước muốn điều tốt đẹp trong tâm hồn, và Chúa Giêsu là người bạn luôn đồng hành với lương tâm chúng ta.

Sau khi lắng nghe đoạn Tin Mừng Thánh Luca, các bạn trẻ cùng Đức Thánh Cha đã tham dự giờ Chầu Thánh Thể trong thinh lặng cầu nguyện. Không gian cầu nguyện trở nên trang nghiêm và đầy cảm xúc khi mọi người cùng Đức Thánh Cha im lặng cầu nguyện. Giờ cầu nguyện kết thúc với Phép lành Thánh Thể, mang lại sự an ủi và sức mạnh cho các bạn trẻ.

Các bạn trẻ đã ở lại qua đêm tại khu vực sự kiện và sẽ tham dự Thánh lễ do Đức Thánh Cha chủ trì vào ngày 03/08/2025. Đây là một dịp hiếm có để các bạn trẻ được trực tiếp lắng nghe lời khuyên và cùng cầu nguyện với Đức Thánh Cha, chắc chắn sẽ để lại những dấu ấn sâu sắc trong lòng mỗi người.

Bà Vũ Thị Lan, người phụ nữ đứng sau thương hiệu miến lươn nổi tiếng tại Hà Nội, đã tạo dựng được một địa chỉ ẩm thực được cả Michelin Guide vinh danh, bắt đầu từ một gánh hàng rong nhỏ bé trên hè phố Hà Nội. Hành trình gần 40 năm của bà Lan là một câu chuyện đầy cảm hứng về sự kiên trì, tỉ mỉ và đam mê trong nghề.

Nhớ lại thuở ban đầu lập nghiệp, bà Lan kể rằng vào thời bao cấp, khi kinh tế còn nhiều khó khăn, bà đã quyết định nghỉ làm ở cơ quan và bắt đầu bán miến lươn để mưu sinh. Ban đầu, bà chỉ có một gánh hàng rong nhỏ, rong ruổi khắp các con phố như hàng Trống, hàng Gai…, bà Lan đã trải qua biết bao khó khăn, cực nhọc. Tuy nhiên, với sự kiên trì và đam mê, bà Lan đã dần dần xây dựng được một cơ sở kinh doanh ẩm thực ổn định và phát triển.

Từ những năm 1987, bà Lan đã bắt đầu bán miến lươn và sau gần 20 năm gắn bó với gánh hàng rong, bà mới chuyển về Chân Cầm. Bí quyết gia truyền làm nên hương vị đặc trưng của miến lươn Chân Cầm nằm ở sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng trong từng khâu, đặc biệt là việc chọn nguyên liệu. Bà Lan chia sẻ rằng bà chú trọng nhất việc chọn lươn quê, vàng óng, vì có rất nhiều loại lươn khác ăn không ngon.

Điểm khác biệt lớn của quán là lươn không tẩm bột, nhưng vẫn phải giữ được độ giòn tự nhiên của lươn. Mỗi mẻ lươn được chiên trong 30 phút, với kỹ thuật canh lửa chuẩn của đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, đảm bảo lươn chín tới, vàng ruộm mà không bị khô.

Năm 2025, quán miến lươn của bà Lan được Michelin Guide trao giải Bib Gourmand – dành cho những địa chỉ ẩm thực chất lượng với mức giá hợp lý. Chia sẻ về cảm xúc khi được Michelin Guide vinh danh, bà Lan không giấu được niềm tự hào và hạnh phúc.

Mặc dù quán nổi tiếng, bà Lan không chọn mở rộng ồ ạt hay nhượng quyền luôn mà mong con cháu mình sẽ “mở thêm, tiếp nối cái nghề này.” Hành trình khởi nghiệp đầy cơ cực của bà Lan là một minh chứng sống động cho những giá trị văn hóa, ẩm thực của mảnh đất cố đô.

Với mức giá bình dân, chỉ từ 45.000 đồng đến 60.000 đồng cho một bát miến nước, miến trộn hay miến xào,…, Quán Miến lươn Chân Cầm luôn chào đón thực khách từ 6 giờ sáng đến 22 giờ tối tại địa chỉ Số 1 P. Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.