Chizuko Kimura, một phụ nữ Nhật Bản, đã hiện thực hóa nguyện vọng cuối cùng của chồng mình, cố đầu bếp sushi Shunei Kimura, bằng cách tiếp tục điều hành nhà hàng sushi mang tên ông tại Paris. Vào thời điểm hiện tại, đã ba năm trôi qua kể từ khi ông qua đời, và bà đã trở thành người phụ nữ đầu tiên nhận sao Michelin với tư cách là một đầu bếp sushi.

Câu chuyện của Kimura bắt đầu từ khi bà gặp chồng mình tại một nhà hàng sushi ở Paris vào năm 2004. Shunei Kimura đã khai trương nhà hàng sushi mang tên mình vào năm 2021, nhưng ông đã qua đời ba tháng sau khi nhà hàng này vinh dự nhận được sao Michelin đầu tiên. Trước khi ra đi, ông đã gửi gắm vợ mình tiếp tục giữ gìn nhà hàng và bảo vệ di sản của ông.

Kimura đã trải qua một quá trình đào tạo cấp tốc để trở thành đầu bếp sushi, nơi bà học hỏi cách chuẩn bị cá, nấu cơm và tuân thủ từng chi tiết nhỏ nhặt. Bà đã biến nỗi đau mất mát thành quyết tâm và tiếp tục mài dũa kỹ năng, thậm chí còn tham gia thực tập tại các nhà hàng sao Michelin ở Nhật Bản để hoàn thiện hơn.

Không may, nhà hàng của Kimura đã mất sao Michelin vào năm 2023. Tuy nhiên, bà không bỏ cuộc. Với nỗ lực không ngừng nghỉ, cuối cùng bà đã lấy lại được ngôi sao vào năm 2025. Hiện tại, bà không chỉ là một đầu bếp được trao sao Michelin mà còn là nữ đầu bếp sushi đầu tiên trên thế giới đạt được danh hiệu này.

Kimura bày tỏ hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ truyền cảm hứng cho phụ nữ và bất cứ ai từng được bảo rằng đã quá muộn, hoặc là không thể. Bà tin rằng tài năng không có giới tính, mà chỉ có công việc và lòng can đảm. Với sự quyết tâm và niềm tin vào công việc, mọi thứ đều trở nên khả thi.

Một trường hợp đáng chú ý gần đây đã được phát hiện tại thành phố Chu Châu, Trung Quốc, nơi một cơ sở sản xuất bánh cuốn bị phát hiện sử dụng hàn the, một chất cấm trong chế biến thực phẩm. Hàn the được sử dụng để tăng độ dẻo và dai cho bánh cuốn, nhưng nó có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, bao gồm cả nguy cơ gây ung thư và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Hàn the là một loại hóa chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại đến các cơ quan nội tạng, hệ tiêu hóa, cũng như sức khỏe sinh sản. Điều này đặt ra một vấn đề quan trọng về việc lựa chọn thực phẩm an toàn và chất lượng. Người tiêu dùng cần phải cảnh giác và tìm hiểu về các nguyên liệu và phương pháp sản xuất để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe.

Để làm bánh cuốn ngon và an toàn, có thể áp dụng một số mẹo sau. Đầu tiên, việc lựa chọn gạo phù hợp là yếu tố quan trọng hàng đầu. Gạo tẻ ngon, hạt đều, không quá cứng là lựa chọn tốt nhất. Gạo nên được ngâm từ 4-6 tiếng để mềm, sau đó xay mịn với lượng nước vừa đủ. Quá trình này sẽ giúp tạo ra bột gạo mịn và đồng đều, giúp bánh cuốn có kết cấu tốt hơn.

Một bí quyết khác là ủ bột đúng cách. Sau khi xay, bột nên được ủ từ 4 đến 6 tiếng để bột nghỉ và kết cấu mịn hơn. Trước khi tráng, khuấy đều bột để bột không lắng, đảm bảo lớp bánh mỏng đều và không bị lỗ khí. Quá trình ủ bột giúp bột phát triển hương vị và kết cấu tốt hơn.

Kỹ thuật tráng bánh cũng là yếu tố quan trọng. Bánh cuốn tráng bằng hơi nước, đòi hỏi thao tác nhanh, đều tay. Khi nước trong nồi hấp đã sôi già, thoa một lớp dầu thật mỏng lên mặt vải, múc một muỗng bột tráng đều tay và đậy nắp kín 25-30 giây là bánh chín. Kỹ thuật tráng bánh đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm để tạo ra bánh cuốn mỏng đều và không bị vỡ.

Cuối cùng, nhân bánh và nước chấm cũng là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị chuẩn của bánh cuốn. Nhân bánh truyền thống thường gồm thịt băm, mộc nhĩ, hành khô phi thơm. Nước chấm bánh cuốn là sự kết hợp giữa nước mắm ngon, nước lọc, chanh, đường và tỏi ớt băm. Sự kết hợp của các nguyên liệu này sẽ tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon của bánh cuốn.

Với những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hoặc tự tay làm ra món bánh cuốn dẻo ngon, an toàn mà không cần đến bất kỳ phụ gia hóa học nào. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và phương pháp sản xuất truyền thống sẽ giúp tạo ra bánh cuốn không chỉ thơm ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.

Để biết thêm thông tin về an toàn thực phẩm và cách lựa chọn thực phẩm an toàn, vui lòng truy cập https://www.fao.org hoặc https://www.who.int để có thêm thông tin và hướng dẫn.

Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra mối liên hệ đáng báo động giữa béo phì và tỷ lệ tử vong do ung thư. Cụ thể, béo phì có thể làm tăng tỷ lệ tử vong do ung thư lên gấp 3 lần, với 13 loại ung thư liên quan, bao gồm ung thư vú, đại tràng, tuyến tụy, gan, thận và dạ dày. Trước tình trạng khẩn cấp này, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đã đưa ra khuyến nghị về việc duy trì cân nặng khỏe mạnh để giảm nguy cơ mắc ung thư.

Nghiên cứu, được trình bày tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Nội tiết quốc tế, đã phân tích dữ liệu từ hơn 33.572 ca tử vong do ung thư liên quan đến béo phì từ năm 1999 đến 2020. Kết quả cho thấy tỷ lệ tử vong điều chỉnh theo độ tuổi đã tăng gấp 3 lần, từ 3,73 lên 13,52 trên 1 triệu người trong 20 năm, với mức tăng đáng kể nhất ở phụ nữ và người lớn tuổi. Trong đó, ung thư vú sau mãn kinh là phổ biến nhất ở phụ nữ và ung thư đại trực tràng là phổ biến nhất ở nam giới. Đáng chú ý, hơn 90% các ca ung thư mới xảy ra ở người từ 50 tuổi trở lên.

Béo phì đang trở thành một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng tại Mỹ, với 40,3% người trưởng thành bị ảnh hưởng. Ngoài ung thư, béo phì còn làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính, bao gồm huyết áp cao, cholesterol cao, tiền tiểu đường, tiểu đường loại 2, bệnh tim và cả bệnh thận mạn tính và giai đoạn cuối. Theo CDC Mỹ, béo phì có liên quan đến 13 loại ung thư, chiếm 40% tổng số ca ung thư mỗi năm ở Mỹ. Các loại ung thư liên quan đến béo phì bao gồm: ung thư thực quản, vú, đại trực tràng, tử cung, túi mật, dạ dày, thận, gan, buồng trứng, tuyến tụy, tuyến giáp, u não và ung thư tủy.

Để giảm nguy cơ ung thư liên quan đến béo phì, CDC Mỹ khuyến cáo rằng duy trì cân nặng khỏe mạnh là bước quan trọng. Điều này có thể được đạt được thông qua việc áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên. Nếu bạn lo lắng về cân nặng của mình hoặc của con mình, hãy nói chuyện với bác sĩ để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời. Việc nâng cao nhận thức về mối liên hệ giữa béo phì và ung thư, cũng như thực hiện các biện pháp phòng ngừa, có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm này.

Quang Sơn và người mẫu Lê Thu Trang đã chính thức kết hôn sau 5 năm gắn bó, trong một lễ cưới trang trọng diễn ra tại một nhà thờ. Cặp đôi đã chia sẻ loạt ảnh về buổi lễ, đánh dấu một cột mốc mới trong hành trình tình yêu đầy cảm xúc của họ.

Trong ngày trọng đại, Lê Thu Trang diện váy cưới ren cao cấp với chân váy phồng rộng, tỏa sáng với vẻ đẹp tinh tế và sang trọng. Trong khi đó, Quang Sơn chọn bộ vest trắng kem với nơ màu đen, thể hiện sự lịch lãm và tinh tế.

Quang Sơn đã không giấu được sự xúc động khi chia sẻ về hành trình 5 năm của mình, từ khi bắt đầu đến khi kết hôn. Anh bày tỏ mong muốn nhận được sự yêu thương và hỗ trợ từ mọi người trong hành trình mới này.

Chuyện tình của Quang Sơn và Lê Thu Trang bắt đầu từ một lần tình cờ trò chuyện trên mạng xã hội vào tháng 10/2020. Mặc dù hành trình yêu của họ không hề dễ dàng, đặc biệt khi Quang Sơn được chẩn đoán mắc ung thư tuyến giáp di căn, Lê Thu Trang đã kiên quyết ở lại và lựa chọn cùng anh bước qua những tháng ngày khó khăn.

Sau thời gian điều trị, sức khỏe của Quang Sơn dần ổn định, và cả hai đã chính thức công khai chuyện tình cảm vào năm 2022. Kể từ khi Lê Thu Trang đăng quang The New Mentor, cặp đôi đã song hành trong công việc lẫn cuộc sống, để lại nhiều dấu ấn trong lĩnh vực đào tạo người mẫu và thời trang.

Vào tháng 6 vừa qua, Quang Sơn đã bất ngờ quỳ gối cầu hôn bạn gái trên sân khấu chung kết Miss Cosmo Vietnam 2025. Lê Thu Trang đã nghẹn ngào chia sẻ về khoảnh khắc này, nói rằng đây không chỉ là sự kiện trọng đại trong cuộc đời họ mà còn là kỷ niệm khi cô đã hoàn thành được ước mơ đầu tiên trên chặng đường sự nghiệp đào tạo của mình.

Quang Sơn là Quán quân Gương mặt điện ảnh 2019, từng tham gia nhiều phim như Chị Mười Ba: 3 ngày sinh tử, Dẹp loạn giang hồ, Cú đấm thép, Dưới đáy hồ….
Trong khi đó, Lê Thu Trang là người mẫu, huấn luyện viên catwalk, từng tham gia nhiều cuộc thi nhan sắc và giành được ngôi vị quán quân tại The New Mentor 2023

Để đáp ứng nhu cầu thông tin của độc giả và cung cấp những nội dung chất lượng cao, Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống – cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, đã công bố thông tin liên hệ chi tiết. Báo này đóng vai trò quan trọng trong việc phổ biến thông tin về y tế và chăm sóc sức khỏe cho cộng đồng.

Trụ sở chính của Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống tọa lạc tại địa chỉ 138A Giảng Võ, phường Giảng Võ, TP Hà Nội. Đây là nơi đặt các phòng ban chính của báo, đảm nhiệm công tác biên tập, xuất bản và quản lý nội dung của cơ quan ngôn luận này.

Ngoài trụ sở chính, báo cũng cung cấp địa chỉ liên hệ để nhận công văn, tài liệu và thư từ bạn đọc tại Tầng 11, Tòa nhà Cục Dân số, ngõ 8 Tôn Thất Thuyết, phường Cầu Giấy, TP Hà Nội. Đây là điểm liên lạc chính thức cho các cơ quan, tổ chức và cá nhân gửi thông tin, tài liệu hoặc thư góp ý đến báo.

Để thuận tiện cho việc liên lạc và hỗ trợ kịp thời cho độc giả và các bên liên quan, Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống cũng cung cấp các thông tin liên lạc bao gồm số điện thoại, fax và đường dây nóng. Những thông tin này cho phép độc giả dễ dàng kết nối với báo, đặt câu hỏi, gửi phản hồi hoặc yêu cầu hỗ trợ thông tin.

Song song với hoạt động tại trụ sở chính, báo cũng thiết lập các văn phòng đại diện tại nhiều tỉnh thành khác nhau trên cả nước. Những văn phòng đại diện này đóng vai trò quan trọng trong việc thu thập thông tin địa phương, phản ánh tình hình sức khỏe và đời sống tại các khu vực, đồng thời hỗ trợ đắc lực cho hoạt động báo chí của cơ quan ngôn luận Bộ Y tế.

Thông qua các kênh liên lạc và hoạt động của mình, Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống không chỉ là nguồn thông tin đáng tin cậy về lĩnh vực y tế và sức khỏe mà còn là cầu nối giữa Bộ Y tế và cộng đồng, giúp nâng cao nhận thức và chất lượng sức khỏe cho người dân khắp mọi miền đất nước.

Trong những năm gần đây, mối quan hệ giữa não và cơ thể trong quá trình tiến triển ung thư đã trở thành một lĩnh vực nghiên cứu quan trọng. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng não và cơ thể có mối liên hệ chặt chẽ trong việc kiểm soát sự phát triển và tiến triển của ung thư. Não không chỉ hoạt động như một cơ quan kiểm soát thụ động mà còn tham gia tích cực vào quá trình tiến triển của ung thư thông qua các cơ chế giao tiếp phức tạp với cơ thể.

Hệ thần kinh đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh môi trường vi mô của ung thư và ảnh hưởng đến hành vi của tế bào ung thư thông qua các con đường thần kinh và nội tiết. Sự giao tiếp giữa não và cơ thể có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của ung thư thông qua các cơ chế như giao tiếp thần kinh, nội tiết và miễn dịch. Não có khả năng điều chỉnh sự tiến triển của ung thư thông qua việc kiểm soát hormone, cytokine và các yếu tố tăng trưởng khác.

Sự hiểu biết về mối quan hệ phức tạp giữa não và cơ thể trong quá trình tiến triển ung thư mở ra hy vọng về việc phát triển các chiến lược điều trị mới và cải thiện hiệu quả điều trị. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc điều chỉnh sự giao tiếp giữa não và cơ thể có thể giúp kiểm soát sự tiến triển của ung thư. Các phương pháp điều trị như kích thích thần kinh, chặn thần kinh và điều trị hormone đã được nghiên cứu để kiểm soát sự tiến triển của ung thư.

Các nhà nghiên cứu đang tích cực khám phá cách thức não và cơ thể tương tác trong môi trường ung thư, với mục tiêu phát triển các liệu pháp nhắm vào các con đường giao tiếp này. Ví dụ, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng kích thích thần kinh có thể giúp giảm sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách điều chỉnh các hormone và cytokine liên quan đến sự tiến triển của ung thư. Tương tự, các phương pháp điều trị hormone có thể giúp kiểm soát sự tiến triển của ung thư bằng cách điều chỉnh các hormone ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào ung thư.

Tuy nhiên, mặc dù những phát hiện này rất hứa hẹn, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ về mối quan hệ giữa não và cơ thể trong quá trình tiến triển ung thư. Việc khám phá sâu hơn về các cơ chế giao tiếp giữa não và cơ thể sẽ giúp phát triển các chiến lược điều trị hiệu quả hơn và cải thiện kết quả điều trị cho bệnh nhân ung thư. Nhìn chung, nghiên cứu về mối quan hệ giữa não và cơ thể trong ung thư không chỉ mở ra những hiểu biết mới về sinh lý bệnh của ung thư mà còn mang lại hy vọng cho việc phát triển các phương pháp điều trị tiên tiến trong tương lai.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện một phương pháp mới để chống lại ung thư bằng cách kích hoạt cơ chế tự phá hủy của tế bào ung thư. Một hợp chất đường được tìm thấy trong vi khuẩn sống ở đáy biển sâu đã được chứng minh là có khả năng kích hoạt quá trình pyroptosis, một hình thức chết tế bào được lập trình gây viêm. Không chỉ tiêu diệt tế bào ung thư, hợp chất này còn có khả năng báo hiệu cho hệ miễn dịch tham gia vào cuộc chiến chống lại bệnh tật.

Trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm và trên chuột, hợp chất đường này đã thể hiện tác dụng chống khối u mạnh mẽ. Phát hiện này mở ra cánh cửa cho một phương pháp điều trị ung thư mới, sử dụng các phân tử tự nhiên để giải phóng sự phá hủy có mục tiêu. Việc khám phá ra hợp chất này cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nghiên cứu các tài nguyên vi mô biển để tìm kiếm các giải pháp mới cho điều trị ung thư.

Khuyến khích pyroptosis – một hình thức chết tế bào được lập trình gây viêm – đã trở thành một chiến lược điều trị hứa hẹn cho bệnh ung thư. Trong nghiên cứu được công bố trên Tạp chí FASEB, các nhà điều tra đã tinh chế một phân tử đường chuỗi dài, hoặc exopolysaccharide, từ vi khuẩn ở đáy biển sâu và chứng minh rằng nó kích hoạt pyroptosis để ức chế sự phát triển của khối u.

Hợp chất được gọi là EPS3.9, bao gồm mannose và glucose, được sản xuất bởi chủng vi khuẩn Spongiibacter nanhainus CSC3.9 và các thành viên khác của chi Spongiibacter. Phân tích cơ chế cho thấy EPS3.9 có thể trực tiếp nhắm vào 5 phân tử phospholipid màng và gây độc cho khối u bằng cách kích thích pyroptosis trong tế bào ung thư bạch cầu ở người.

EPS3.9 cũng có tác dụng chống khối u đáng kể trên chuột mắc ung thư gan và kích hoạt phản ứng miễn dịch chống khối u. Công trình của chúng tôi không chỉ cung cấp cơ sở lý thuyết cho việc phát triển các loại thuốc dựa trên carbohydrate mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khám phá tài nguyên vi mô biển, tác giả tương ứng Chaomin Sun, Tiến sĩ, của Viện Khoa học Trung Quốc cho biết.

Tài liệu tham khảo: A Novel Exopolysaccharide, Highly Prevalent in Marine Spongiibacter, Triggers Pyroptosis to Exhibit Potent Anticancer Effects, bởi Ge Liu, Yeqi Shan và Chaomin Sun, ngày 23 tháng 7 năm 2025, Tạp chí FASEB. DOI: 10.1096 / fj.202500412R

Đi bộ là một hình thức tập thể dục đơn giản, dễ dàng thực hiện và mang lại nhiều lợi ích cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần. Trong một thời gian dài, việc đi bộ 10.000 bước mỗi ngày được coi là tiêu chuẩn giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí y học nổi tiếng The Lancet Public Health đã chỉ ra rằng đi bộ dưới 10.000 bước cũng có thể giúp kéo dài tuổi thọ và ngăn chặn các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, và tiểu đường loại 2.

Nhóm nghiên cứu do giáo sư Melody Ding từ Trường Y tế Công cộng, Đại học Sydney (Úc) dẫn đầu đã tiến hành phân tích dữ liệu của hơn 160.000 người trưởng thành. Mục đích của nghiên cứu này là để xem xét tác động của số bước đi bộ hàng ngày lên các yếu tố sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ tử vong sớm. Qua phân tích dữ liệu, nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra những thông tin thú vị.

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng so với đi bộ 2.000 bước/ngày, đi bộ 7.000 bước/ngày có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Cụ thể, đi bộ 7.000 bước/ngày có thể giảm đến 47% nguy cơ tử vong sớm, giảm 47% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, giảm 37% nguy cơ tử vong do ung thư, giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm 38% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, giảm 14% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, giảm 28% nguy cơ té ngã, giảm 22% nguy cơ bị trầm cảm, và giảm 6% nguy cơ mắc ung thư.

Giáo sư Melody Ding cho biết đi bộ 7.000 bước/ngày là mục tiêu tối ưu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, ung thư và kéo dài tuổi thọ. Đặc biệt, đi bộ 7.000 bước/ngày cũng là một mục tiêu phù hợp cho những người ít vận động. Tuy nhiên, chuyên gia Ding cũng nhấn mạnh rằng những người đang đi bộ ở mức 10.000 bước/ngày không cần giảm số bước đi bộ của họ vì nhìn chung, càng hoạt động thể chất nhiều thì càng tốt cho sức khỏe.

Các chuyên gia khác cũng đã đưa ra nhận xét về nghiên cứu này. Họ cho rằng nghiên cứu này cung cấp thêm bằng chứng về tầm quan trọng của hoạt động thể chất đối với sức khỏe. Bên cạnh đó, nghiên cứu này cũng giúp cập nhật các hướng dẫn về hoạt động thể chất mới cho người dân. Qua đó, mọi người sẽ có cái nhìn rõ ràng hơn về lợi ích của đi bộ và có thể áp dụng vào cuộc sống hàng ngày để cải thiện sức khỏe của mình.

Thương hiệu băng vệ sinh M.Password, được thành lập bởi KOL nổi tiếng Trung Quốc Tân Ba, gần đây đã bị phát hiện chứa chất gây ung thư thiourea vượt quá ngưỡng cho phép hàng chục nghìn lần. Sản phẩm này đã được hàng nghìn người tiêu dùng sử dụng trong thời gian dài, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như ung thư tuyến giáp, viêm phụ khoa, rối loạn kinh nguyệt.

Các báo cáo gần đây cho thấy nhiều người tiêu dùng đã bày tỏ lo ngại về chất lượng sản phẩm sau khi xuất hiện các vấn đề sức khỏe. Trước đó, một nhóm người tiêu dùng đã chủ động gửi mẫu băng vệ sinh của thương hiệu này đi kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy nhiều lô sản xuất trong khoảng thời gian từ tháng 9-2019 đến tháng 1-2025 đều chứa hàm lượng thiourea vượt mức nghiêm trọng.

Cụ thể, một mẫu băng vệ sinh của M.Password chứa thiourea hơn 16.653 μg/g sản phẩm, cao hơn 16.000 lần so với mức giới hạn tối đa là 1 μg/g (1.000 μg/kg), theo tiêu chuẩn an toàn mỹ phẩm của Trung Quốc ban hành năm 2015. Thiourea là một hợp chất hữu cơ chứa lưu huỳnh, được xếp vào nhóm chất có khả năng gây ung thư nhóm 3 trong danh mục hóa chất nguy hiểm của Trung Quốc năm 2015.

Ngày 24-7, tài khoản chính thức của thương hiệu M.Password đã đăng tải bản kết luận đánh giá an toàn do một tổ chức kiểm định thứ ba thực hiện. Trong thông báo, thương hiệu này khẳng định lượng thiourea phát hiện trong sản phẩm nằm trong phần sợi vải và không gây rủi ro tiềm tàng cho sức khỏe con người khi sử dụng trong điều kiện hợp lý.

Tuy nhiên, làn sóng tranh cãi xoay quanh vụ việc vẫn chưa có dấu hiệu lắng xuống. Hơn 30 người nói họ bị mắc ung thư do băng vệ sinh chứa thiourea. Trước đây, tiêu chuẩn quốc gia của Trung Quốc đối với băng vệ sinh chỉ dừng lại ở yêu cầu chung là ‘nguyên liệu phải không độc, không gây hại và không ô nhiễm’, mà không đưa ra quy định cụ thể về phụ gia hay giới hạn hàm lượng các chất cấm.

Mãi đến tháng 7-2025, Trung Quốc mới ban hành tiêu chuẩn mới, quy định rõ rằng các sản phẩm sử dụng một lần không được chứa các thành phần nằm trong danh mục chất cấm vốn áp dụng cho mỹ phẩm. Thương hiệu M.Password từng quảng bá một loại băng vệ sinh với phần lõi được giới thiệu là có chứa chiết xuất polyphenol với tác dụng chống oxy hóa.

Theo Quang Minh Nhật Báo, trong video bán hàng của hãng, người dẫn chương trình đã dùng thí nghiệm nhỏ dung dịch povidine vào vật dụng chứa lõi băng vệ sinh để chứng minh hiệu quả sản phẩm. Tuy nhiên, thiourea cũng là một chất có tính khử và có thể tạo ra hiệu ứng đổi màu tương tự như polyphenol trong thí nghiệm với povidine, thí nghiệm của hãng không chứng minh được hiệu quả hay độ an toàn của sản phẩm.

Tân Kinh Báo cũng cho biết trong vòng 8 năm qua, tổng doanh thu của thương hiệu M.Password được ước tính đạt khoảng 3,33 tỉ nhân dân tệ (khoảng 464 triệu USD).

Các nhà khoa học tại Đại học Johns Hopkins đã đạt được một bước tiến quan trọng trong việc phát hiện ung thư sớm thông qua xét nghiệm máu. Nghiên cứu của họ, được công bố trên tạp chí Cancer Discovery vào tháng 5, cho thấy rằng xét nghiệm máu có thể phát hiện DNA của tế bào ung thư hơn ba năm trước khi bệnh nhân được chẩn đoán lâm sàng.

Xét nghiệm gọi là phát hiện ung thư sớm đa loại (MCED) này có tiềm năng cách mạng hóa điều trị ung thư bằng cách cung cấp thời gian để can thiệp sớm. “Ba năm trước cung cấp thời gian để can thiệp,” tác giả chính Yuxuan Wang, một bác sĩ ung thư tại Trường Y Đại học Johns Hopkins, cho biết. “Các khối u có khả năng ít tiến triển hơn và có nhiều khả năng được chữa khỏi.”

Các nhà nghiên cứu đã phân tích các mẫu máu thu thập được từ một nghiên cứu lớn được tài trợ bởi Viện Y tế Quốc gia để điều tra các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch bắt đầu từ những năm 1980. Họ tập trung vào 52 cá nhân từ nghiên cứu đó – một nửa được chẩn đoán mắc ung thư trong vòng sáu tháng sau khi lấy máu, và một nửa không bị.

Sử dụng kỹ thuật chính xác và nhạy cảm gọi là giải trình tự toàn bộ hệ gen, nhóm nghiên cứu đã tìm kiếm các dấu hiệu DNA do khối u ung thư thải ra trong các mẫu máu. Xét nghiệm MCED đã xác định chính xác tám người tham gia có dấu hiệu sớm của ung thư – tất cả tám người này đều được chẩn đoán trong vòng bốn tháng sau khi xét nghiệm máu.

Đối với sáu người trong số đó, các mẫu máu từ 3,1 đến 3,5 năm trước đó có sẵn, và đáng chú ý là các nhà nghiên cứu đã có thể phát hiện ra các đột biến liên quan đến khối u trong bốn trường hợp đó. Mặc dù chỉ cung cấp một số ví dụ, nghiên cứu này mang lại hy vọng rằng xét nghiệm máu có thể giúp tìm ra ung thư trước khi các triệu chứng khác xuất hiện.

“Điều đó sẽ thay đổi đáng kể kết quả cho bệnh nhân của chúng tôi,” Wang cho biết. Ngoài nghiên cứu gần đây này, các thử nghiệm khác đang được tiến hành để kiểm tra hiệu quả của việc tìm kiếm DNA ung thư trong máu.

Trong một nghiên cứu được công bố vào tháng 3, xét nghiệm máu đã phát hiện ra sự tái phát của ung thư phổi gần năm tháng trước khi các dấu hiệu của bệnh xuất hiện trong kết quả hình ảnh. William Grady, một bác sĩ tiêu hóa tại Đại học Washington, người điều trị ung thư, cho biết kết quả của nghiên cứu mới này là “khá thuyết phục.”

Ông hình dung một thời điểm trong tương lai, khi bệnh nhân được phát hiện có DNA khối u trong máu có thể nhận được “liệu pháp mà về cơ bản sẽ loại bỏ những tiền ung thư đó.” Tuy nhiên, xét nghiệm phát hiện ung thư sớm vẫn còn một chặng đường dài trước khi có thể tiếp cận được với công chúng.

Và một số bác sĩ lâm sàng có những nghi ngờ. “Điều chúng tôi thực sự không biết là cách sử dụng tốt nhất – tôi không chắc rằng những xét nghiệm này là tối ưu cho mọi người có nguy cơ thấp,” Lori Minasian, phó giám đốc Phân ban Phòng ngừa Ung thư tại Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, cho biết.

Tuy nhiên, bà thêm rằng “chúng tốt đến mức chúng tôi muốn nghiên cứu chúng để có thể tìm ra cách sử dụng chúng đúng cách, để mọi người đều được hưởng lợi.” Ngoài ra, mặc dù một số bác sĩ ung thư cho rằng việc phát hiện sớm ung thư cải thiện kết quả cho bệnh nhân, nhưng họ vẫn đang chờ đợi dữ liệu lâm sàng để chứng minh rằng những xét nghiệm máu này có thể cứu sống bệnh nhân.

Đơn giản việc phát hiện ung thư ở bệnh nhân không nhất thiết chuyển thành việc cứu sống – có khả năng khối u đó không bao giờ trở thành mối đe dọa tính mạng. Nếu công cụ MCED được áp dụng, các bác sĩ lâm sàng và nhà nghiên cứu sẽ phải tìm ra các phương pháp tốt nhất cho việc thực hiện chúng, bao gồm cả việc theo dõi bệnh nhân sau khi phát hiện.

Nickolas Papadopoulos, một bác sĩ ung thư tại Johns Hopkins và tác giả cao cấp của nghiên cứu, thừa nhận điều đó. “Phát hiện ung thư nhiều năm trước khi chẩn đoán lâm sàng có thể giúp quản lý với kết quả thuận lợi hơn. Tất nhiên, chúng tôi cần xác định các phương pháp theo dõi lâm sàng phù hợp sau khi xét nghiệm dương tính đối với những ung thư này,” ông cho biết.

Hiện tại, Wang và nhóm của cô đang làm việc để xác thực phát hiện của họ với kích thước dân số lớn hơn, cô cho biết. “Kết quả đủ hứa hẹn để chúng tôi quay lại và xem xét thêm bệnh nhân.”