Protein

Cá mao ếch có vị ngọt thanh, thịt dai, giàu dinh dưỡng với protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, là đặc sản kinh tế cao.

Phân tích sự thay đổi protein theo thời gian ở các cơ quan khác nhau cho thấy lão hóa tăng tốc khoảng tuổi 50. Một số mô lão hóa nhanh hơn những mô khác, đặc biệt là mạch máu. Nghiên cứu cũng xác định các phân tử có thể đẩy …