Làm sao để cốm non Hà Nội không bị cứng sau khi mua về? bởi tripmap 13 Tháng mười một, 2025 Cốm non Hà Nội là một trong những đặc sản không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt vào mùa thu. Với vị bùi ngọt, thơm ngon, cốm non thường được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn truyền thống như xôi cốm, cốm gạo, hoặc đơn …