Ngành du lịch đang chuyển mình với xu hướng “xanh hóa” không chỉ như một phong trào mà còn là một yêu cầu tất yếu trong thời đại hiện nay. Tại Hà Nội, nhiều khách sạn lớn đã tiên phong thực hiện các biện pháp “xanh hóa” từ những điều nhỏ nhặt trong phục vụ hàng ngày. Mục tiêu không chỉ là giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường mà còn nhằm nâng cao chất lượng trải nghiệm cho du khách.

Từ cuối năm 2022, một số khách sạn tại Hà Nội đã triển khai chương trình chuyển đổi xanh, tích hợp các yếu tố bền vững vào hoạt động vận hành. Những biểu hiện cụ thể của quá trình “xanh hóa” này có thể thấy rõ qua việc sử dụng thẻ phòng làm từ gỗ, bàn chải, dao cạo và lược được sản xuất từ bã mía, cũng như việc loại bỏ hoàn toàn túi trà và chai nước làm từ nilon hoặc nhựa. Những hành động thiết thực này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc bảo vệ môi trường và hướng tới sự phát triển bền vững.

Tuy nhiên, quá trình chuyển đổi xanh không phải không gặp phải những thách thức. Bà Đặng Thị Hải Linh, Tổng Quản lý Khách sạn Novotel Hanoi Thái Hà và Novotel Suites Hanoi, chia sẻ rằng quá trình “xanh hóa” đòi hỏi chi phí đầu tư tăng lên đáng kể.。同時, việc tìm kiếm nguồn hàng và nhà cung cấp đáp ứng các yêu cầu về sản phẩm thân thiện với môi trường cũng là một khó khăn không nhỏ mà các cơ sở lưu trú phải đối mặt.

Mặc dù vậy, ngành du lịch tại Hà Nội đã đạt được một số kết quả tích cực trong nỗ lực chuyển đổi xanh. Hiện tại, trên địa bàn Hà Nội có hơn 3.700 cơ sở lưu trú, trong đó khối khách sạn từ 4 sao trở lên đã đạt tỷ lệ chuyển đổi xanh từ 70 đến 90%. Điều này cho thấy sự quyết tâm và nỗ lực của các đơn vị trong việc chung tay bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Để hỗ trợ các đơn vị trong quá trình chuyển đổi xanh, Sở Du lịch Hà Nội sẽ tập trung vào việc tăng cường hỗ trợ trong công tác tập huấn nâng cao năng lực, cũng như tổ chức các chương trình chia sẻ kinh nghiệm giữa các đơn vị đã thực hiện thành công. Thông qua các hoạt động này, mục tiêu là mang lại cho các cơ sở lưu trú những kiến thức và kỹ năng cần thiết để thực hiện hiệu quả việc “xanh hóa”.

Trong thời gian tới, Sở Du lịch Hà Nội dự kiến sẽ phối hợp với các đơn vị liên quan để xây dựng phương án và giải pháp cụ thể, nhằm thúc đẩy chuyển đổi xanh tại toàn bộ cơ sở lưu trú và khu du lịch trên địa bàn. Hà Nội đặt mục tiêu cụ thể là đến ngày 1/1/2026, 100% cơ sở không còn sử dụng túi nilon và đồ nhựa dùng một lần trong hoạt động kinh doanh. Đây là một mục tiêu đầy tham vọng nhưng cũng thể hiện sự cam kết mạnh mẽ của Hà Nội trong việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Mới đây, vấn đề giảm phát thải carbon không chỉ còn là một vấn đề môi trường mà đã trở thành một thách thức tài chính và quản trị dài hạn đối với các doanh nghiệp. Không chỉ các ngành công nghiệp nặng như xi măng hay sắt thép đang phải đối mặt với yêu cầu giảm phát thải, mà các ngành dịch vụ như du lịch và nông nghiệp cũng đang bị áp đặt các chuẩn mực phát thải để hướng tới mục tiêu Net Zero toàn cầu. Việt Nam cũng đã cam kết đạt được mục tiêu này vào năm 2050.

Một trong những ngành dịch vụ đang phải đối mặt với thách thức “xanh hóa” là ngành khách sạn. Ông Trần Minh Tiến, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Net Zero Carbon, cho biết các khách sạn, đặc biệt là khách sạn 4-5 sao, đang phải đối mặt với yêu cầu trung hòa carbon theo công bố của châu Âu và các hiệp hội liên quan. Từ năm 2027, nếu các khách sạn không trở thành khách sạn xanh (Green Hotel), họ có thể bị loại khỏi danh sách của nhiều nền tảng đặt phòng như Agoda, Booking và các nền tảng du lịch lớn khác.

Xu hướng du lịch xanh đang tăng mạnh, và khách sạn không còn lựa chọn ‘nên’ hay ‘không nên’, mà buộc phải chuyển đổi xanh nếu muốn tồn tại. Một khảo sát của nền tảng đặt phòng nổi tiếng Booking.com cho thấy 93% du khách ưu tiên lựa chọn dịch vụ du lịch xanh, nghĩa là thân thiện với môi trường, sử dụng năng lượng tái tạo hoặc giảm thiểu chất thải nhựa.

Ông Nguyễn Huỳnh Thanh Phong, Giám đốc bộ phận bền vững tại Bureau Veritas Việt Nam, cho biết báo cáo năm ngoái của Booking.com cho thấy 76% du khách quốc tế muốn lựa chọn dịch vụ thân thiện với môi trường và 43% sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho trải nghiệm bền vững. Các nền tảng đặt phòng lớn như Booking.com đã bắt đầu áp dụng nhãn “Travel sustainable” để giúp khách du lịch nhận biết những cơ sở lưu trú áp dụng các giải pháp thân thiện với môi trường và phát triển bền vững.

Để đạt mục tiêu Net Zero năm 2050, doanh nghiệp cần triển khai đồng bộ từ tiết kiệm năng lượng, quản lý rác thải đến bù đắp carbon. Đây là gánh nặng không nhỏ với các khách sạn vừa và nhỏ vốn hạn chế về nguồn lực và công nghệ. Tuy nhiên, việc chuyển đổi sang vận hành xanh mang lại nhiều lợi ích như giảm chi phí dài hạn nhờ tiết kiệm điện, nước và tối ưu hóa quản lý tài nguyên. Ngoài ra, doanh nghiệp còn tăng sức hút với du khách khi đáp ứng xu hướng du lịch bền vững; đồng thời tăng uy tín thương hiệu và cơ hội hợp tác với đối tác quốc tế.

Không chỉ ngành khách sạn, ngành nông nghiệp cũng đang phải đối mặt với thách thức giảm phát thải khí metan. Ông Tiến cho biết với mô hình trồng lúa ướt – khô xen kẽ, nông dân vừa tăng năng suất, vừa giảm chi phí đầu vào. Lượng phân bón có thể giảm 10-20%, thuốc trừ sâu giảm 50%, thậm chí một số vụ giảm đến 70% thuốc bảo vệ thực vật. Ngoài ra, lượng khí metan phát thải cũng giảm đáng kể vì thời gian ngập nước chỉ còn 60 ngày, bởi lúa được luân phiên xen kẽ 15 ngày nước, 15 ngày khô.

Trong bối cảnh nhu cầu giảm phát thải khí nhà kính ngày càng cấp thiết, “công viên carbon” do ông Tiến cùng các doanh nghiệp khác tổ chức được ra đời với chiến lược hướng đến trung hòa carbon cho các doanh nghiệp đồng hành cùng mục tiêu Net Zero vào năm 2050 của Việt Nam. Công viên carbon được xây dựng không chỉ nhằm giải quyết bài toán phát thải của từng doanh nghiệp, mà còn mở ra một cộng đồng hợp tác để cùng nhau đạt được mục tiêu giảm phát thải và bảo vệ môi trường.