Đường ăn kiêng có thể gây đột quỵ bởi Linh 6 Tháng 8, 2025 Chất tạo ngọt nhân tạo erythritol có thể gây tổn thương hàng rào máu não và tăng nguy cơ đột quỵ. Nghiên cứu chỉ ra erythritol kích hoạt stress oxy hóa, suy giảm cơ chế tự vệ của cơ thể và ảnh hưởng đến lưu lượng máu não.
