Chizuko Kimura, một phụ nữ Nhật Bản, đã hiện thực hóa nguyện vọng cuối cùng của chồng mình, cố đầu bếp sushi Shunei Kimura, bằng cách tiếp tục điều hành nhà hàng sushi mang tên ông tại Paris. Vào thời điểm hiện tại, đã ba năm trôi qua kể từ khi ông qua đời, và bà đã trở thành người phụ nữ đầu tiên nhận sao Michelin với tư cách là một đầu bếp sushi.

Câu chuyện của Kimura bắt đầu từ khi bà gặp chồng mình tại một nhà hàng sushi ở Paris vào năm 2004. Shunei Kimura đã khai trương nhà hàng sushi mang tên mình vào năm 2021, nhưng ông đã qua đời ba tháng sau khi nhà hàng này vinh dự nhận được sao Michelin đầu tiên. Trước khi ra đi, ông đã gửi gắm vợ mình tiếp tục giữ gìn nhà hàng và bảo vệ di sản của ông.

Kimura đã trải qua một quá trình đào tạo cấp tốc để trở thành đầu bếp sushi, nơi bà học hỏi cách chuẩn bị cá, nấu cơm và tuân thủ từng chi tiết nhỏ nhặt. Bà đã biến nỗi đau mất mát thành quyết tâm và tiếp tục mài dũa kỹ năng, thậm chí còn tham gia thực tập tại các nhà hàng sao Michelin ở Nhật Bản để hoàn thiện hơn.

Không may, nhà hàng của Kimura đã mất sao Michelin vào năm 2023. Tuy nhiên, bà không bỏ cuộc. Với nỗ lực không ngừng nghỉ, cuối cùng bà đã lấy lại được ngôi sao vào năm 2025. Hiện tại, bà không chỉ là một đầu bếp được trao sao Michelin mà còn là nữ đầu bếp sushi đầu tiên trên thế giới đạt được danh hiệu này.

Kimura bày tỏ hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ truyền cảm hứng cho phụ nữ và bất cứ ai từng được bảo rằng đã quá muộn, hoặc là không thể. Bà tin rằng tài năng không có giới tính, mà chỉ có công việc và lòng can đảm. Với sự quyết tâm và niềm tin vào công việc, mọi thứ đều trở nên khả thi.

La Cantera Resort & Spa đang mang đến một loạt các sự kiện mùa đông thú vị để giúp du khách thoát khỏi cái nóng oi bức của San Antonio. Mới đây, họ đã tổ chức một bữa tiệc tại hồ bơi với chủ đề mùa đông, mở cửa cho tất cả du khách, không chỉ giới hạn cho những người đang lưu trú tại khách sạn.

Một trong những hoạt động nổi bật nhất trong chuỗi sự kiện này là Jingle Bell Roll, bắt đầu từ ngày 21 tháng 11. Sự kiện này bao gồm việc thiết lập một rạp trượt băng trên hồ bơi vô tận Topaz của La Cantera Resort. Du khách có thể tận hưởng các đêm trượt băng với chủ đề festive, đồng thời có cơ hội chụp ảnh với ông già Noel trong một khung cảnh tuyệt đẹp. Hồ bơi sẽ được biến đổi thành một hang động mùa đông với lửa nhỏ, s’mores cao cấp và tầm nhìn tuyệt vời ra những ngọn đồi ở Hill Country.

Bên cạnh hoạt động trượt băng, đầu bếp nổi tiếng Gonzo Jimenez từ chương trình ‘Bake Squad’ của Netflix sẽ có mặt tại La Cantera. Ông sẽ tạo ra các tác phẩm nghệ thuật bằng sô cô la độc đáo, bao gồm cả tái hiện chuồng ngựa King Ranch. Du khách có thể gặp gỡ đầu bếp Gonzo và tham gia vào các hoạt động ẩm thực khác tại các nhà hàng của khách sạn, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm mùa đông đáng nhớ.

La Cantera Resort & Spa đang chào đón tất cả du khách đến tham gia các sự kiện mùa đông của họ. Với những hoạt động thú vị và không gian lễ hội ấm áp, đây chắc chắn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tạm quên đi cái nóng của San Antonio và đắm mình trong không khí mùa đông.

Thông tin chi tiết về các sự kiện và hoạt động có thể được tìm thấy trên trang web của La Cantera Resort & Spa tại địa chỉ trang web. Du khách có thể lên kế hoạch cho chuyến thăm của mình và tận hưởng những trải nghiệm độc đáo mà La Cantera Resort & Spa mang lại.

Nữ đầu bếp nổi tiếng Paula Deen vừa thông báo một tin buồn cho người hâm mộ khi cô và các con trai Jamie Deen và Bobby Deen buộc phải đóng cửa hai nhà hàng của mình. Quyết định này được đưa ra sau một khoảng thời gian khó khăn đối với gia đình Deen, đặc biệt là sau sự cố liên quan đến việc sử dụng ngôn từ phân biệt chủng tộc của bà vào năm 2013.

Sự việc đã gây ra một làn sóng chỉ trích rộng rãi trên các phương tiện truyền thông và mạng xã hội, và nó đã dẫn đến hậu quả nghiêm trọng cho sự nghiệp của bà Deen. Bà đã bị sa thải khỏi Mạng lưới Thực phẩm, nơi mà các chương trình nấu ăn của bà từng rất phổ biến. Kể từ đó, bà Deen đã cố gắng tái thiết sự nghiệp của mình, nhưng dường như việc đóng cửa hai nhà hàng này là một phần của quá trình tái thiết và định hướng lại.

Hai nhà hàng của gia đình Deen, bao gồm cả nhà hàng ở thành phố Savannah, Georgia, và một nhà hàng khác ở ngoại ô Atlanta, đã là tâm điểm của nhiều dự án kinh doanh của gia đình trong nhiều năm qua. Tuy nhiên, trong một thông báo gần đây, bà Deen và các con trai của mình đã xác nhận rằng họ sẽ phải đóng cửa các nhà hàng này do tình hình kinh doanh khó khăn.

Trong một cuộc phỏng vấn gần đây, bà Deen đã thừa nhận rằng sự cố năm 2013 đã có tác động nghiêm trọng đến sự nghiệp và cuộc sống của bà. Tuy nhiên, bà cũng bày tỏ hy vọng rằng việc tái thiết và định hướng lại sẽ giúp gia đình Deen có thể trở lại mạnh mẽ hơn trong ngành ẩm thực. Việc đóng cửa hai nhà hàng này có thể được xem là một bước đi khó khăn nhưng cần thiết để gia đình Deen có thể tập trung vào các dự án mới và dài hạn.

Người hâm mộ của gia đình Deen đang chờ đợi để xem những bước đi tiếp theo của họ trong ngành ẩm thực. Mặc dù gặp khó khăn, nhưng với kinh nghiệm và tài năng của mình, có thể gia đình Deen sẽ sớm trở lại và mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho công chúng. Hiện tại, vẫn chưa có thông tin cụ thể về các kế hoạch tương lai của gia đình Deen, nhưng người hâm mộ có thể theo dõi các thông báo tiếp theo từ họ. Để cập nhật thông tin mới nhất về gia đình Deen, bạn có thể truy cập vào trang web chính thức của họ hoặc theo dõi các tài khoản mạng xã hội của họ tại đây.

Tình trạng thiếu hụt đầu bếp trầm trọng tại Đức đang trở thành cơ hội lớn cho các bạn trẻ Việt Nam đam mê ẩm thực. Với chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức, không chỉ miễn học phí mà còn mang lại cơ hội hưởng lương ngay khi học, đảm bảo việc làm và cơ hội định cư lâu dài.

Thực trạng thiếu hụt đầu bếp tại Đức

Theo báo cáo từ Cơ quan Lao động Châu Âu (ELA), năm 2025, nghề đầu bếp tại Đức đang đối mặt với cuộc khủng hoảng nhân sự chưa từng có. Tình trạng này trải dài trên mọi cấp độ, từ phụ bếp cho đến bếp trưởng. Một khảo sát gần đây của Hiệp hội Nhà hàng & Khách sạn Đức DEHOGA cho thấy, gần 80% nhà hàng, khách sạn tại Đức đang đối mặt với tình trạng thiếu nhân sự và 40% trong số đó đang gặp khó khăn trong việc giữ chân các đầu bếp.

Chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức

Chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức là một giải pháp tối ưu cho cả doanh nghiệp Đức và lao động trẻ quốc tế. Đây là chương trình đào tạo theo mô hình kép, với 70% thực hành và 30% lý thuyết. Học viên sẽ có cơ hội làm việc trực tiếp tại các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao tại Đức, rèn luyện kỹ năng thực tế và làm quen với môi trường làm việc chuyên nghiệp chuẩn châu Âu.

Học viên tham gia chương trình sẽ được chính phủ Đức tài trợ toàn bộ học phí và nhận một khoản lương học nghề từ 1.000 – 1.200 Euro hàng tháng. Sau ba năm, học viên sẽ nhận được tấm bằng nghề quốc tế và cơ hội làm đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng tại Đức với mức lương khởi điểm từ 2.300 – 3.200 Euro/tháng.

Cơ hội định cư lâu dài tại Đức

Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, với tình trạng thiếu hụt nhân lực như hiện tại, học viên du học nghề đầu bếp sau khi tốt nghiệp sẽ dễ dàng có cơ hội định cư lâu dài tại Đức. Điều này giúp học viên hiện thực hóa giấc mơ xây dựng cuộc sống ổn định và phát triển sự nghiệp tại một trong những nền kinh tế hàng đầu châu Âu.

VGEC – Đơn vị uy tín trong lĩnh vực du học nghề tại Đức

Công ty Cổ phần Khát vọng Việt Đức VGEC là một trong những đơn vị tuyển sinh du học nghề tại Đức uy tín và chuyên nghiệp. Với kinh nghiệm và sự tận tâm, VGEC không chỉ là một công ty tư vấn du học mà còn là người bạn đồng hành tin cậy, giúp học viên vững bước trên con đường xây dựng sự nghiệp vững chắc tại Đức.

Công an thành phố Đà Nẵng đã thực hiện biện pháp tạm giữ hình sự đối với một đầu bếp của nhà hàng do liên quan đến việc đặt mua cá thể tê tê Java, một loài động vật hoang dã quý hiếm, để chế biến phục vụ khách hàng. Sự việc này được phát hiện vào ngày 22/7 khi Phòng Cảnh sát kinh tế – Công an TP Đà Nẵng tiến hành điều tra và ra quyết định tạm giữ hình sự 3 đối tượng liên quan đến hành vi mua bán và vận chuyển động vật hoang dã quý hiếm thuộc nhóm IB – loài được bảo vệ nghiêm ngặt theo Sách Đỏ Việt Nam.

Trước đó, người dân đã giao nộp cho Công an phường An Khê một cá thể động vật nghi là tê tê, được phát hiện trong hàng hóa ký gửi trên xe khách chạy tuyến Quy Nhơn – Đà Nẵng. Nghi ngờ có dấu hiệu vi phạm pháp luật, công an phường đã chuyển vụ việc đến Phòng Cảnh sát kinh tế để tiến hành điều tra.

Kết quả giám định từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã xác định cá thể động vật trên là tê tê Java – một loài động vật nguy cấp và quý hiếm. Sau khi lập biên bản, cơ quan công an đã bàn giao cá thể tê tê cho Cơ sở bảo tồn đa dạng sinh học Vinpearl River Safari Nam Hội An để thực hiện cứu hộ.

Qua quá trình điều tra, công an đã xác định Nguyễn Văn Hoàng, sinh năm 1993, quê Quảng Ngãi, trú tại phường Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, là đầu bếp của một nhà hàng trên địa bàn, đã đặt mua cá thể tê tê nhằm phục vụ thực khách. Hai đối tượng cung cấp tê tê cho Hoàng được xác định là Huỳnh Thị Thu Thủy, sinh năm 1969, và Trần Đức Ngữ, sinh năm 1966, chồng bà Thủy, cùng trú tại xã Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi. Đây là hai đầu nậu chuyên thu mua và cung cấp động vật hoang dã cho các nhà hàng.

Theo thông tin từ cơ quan công an, tê tê Java là loài động vật bị nghiêm cấm săn bắt, buôn bán và tiêu thụ dưới mọi hình thức do có giá trị đặc biệt và đang có nguy cơ tuyệt chủng cao. Hành vi của các đối tượng liên quan đã vi phạm nghiêm trọng các quy định của pháp luật về bảo vệ động vật hoang dã và có thể sẽ phải đối mặt với các hình phạt nghiêm khắc theo quy định của pháp luật.

Việc tạm giữ hình sự đối với các đối tượng liên quan và việc cứu hộ cá thể tê tê Java cho thấy sự quyết tâm của cơ quan chức năng trong việc bảo vệ động vật hoang dã và thực hiện nghiêm ngặt các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học.

Sau gần 5 tuần giữ kín thông tin, nguyên nhân dẫn đến cái chết của đầu bếp nổi tiếng Anne Burrell đã được công bố vào thứ Năm. Văn phòng Giám định Y khoa Chính của thành phố New York đã xác nhận rằng Burrell qua đời do tự tử.

Cô Burrell, 55 tuổi, đã ra đi vào ngày 17 tháng 6 năm 2025, để lại đằng sau một cộng đồng thương tiếc. Cô được nhớ đến nhiều nhất với vai trò là người dẫn chương trình của chương trình nấu ăn ‘Worst Cooks in America’ trên Mạng lưới Thực phẩm, nơi cô đã mang lại niềm vui và kiến thức ẩm thực cho hàng triệu người.

Gia đình của Burrell đã phát biểu trong một tuyên bố do Mạng lưới Thực phẩm cung cấp, rằng ánh sáng và tình yêu của cô đã chiếu sáng xa ngoài những người mà cô biết, chạm đến hàng triệu người trên khắp thế giới. ‘Mặc dù cô không cònอยู่กับ chúng tôi, nhưng sự ấm áp, tinh thần và tình yêu vô bờ bến của cô vẫn còn tồn tại mãi mãi’, tuyên bố của gia đình cô thêm vào.

Một phát ngôn viên của Mạng lưới Thực phẩm cũng đã phát biểu: ‘Anne là một người đáng chú ý và tài năng ẩm thực – dạy, thi đấu và luôn chia sẻ tầm quan trọng của thức ăn trong cuộc sống của cô và niềm vui mà một bữa ăn ngon có thể mang lại. Chúng tôi chia sẻ những suy nghĩ của mình với gia đình Anne, bạn bè và người hâm mộ trong thời gian mất mát to lớn này.’

Nếu bạn hoặc ai đó bạn biết cần giúp đỡ, bạn có thể nói chuyện với Đường dây trợ giúp tự tử và khủng hoảng bằng cách gọi điện hoặc gửi tin nhắn đến số 988, hoặc bạn có thể trò chuyện trực tuyến tại đây.