Bộ Y tế đang lấy ý kiến về dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi, trong đó đề xuất các cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ một trong các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm. Điều này nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm dinh dưỡng quan trọng này.

Cụ thể, các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, thực phẩm bổ sung và nhóm có nguy cơ cao bắt buộc áp dụng một trong các tiêu chuẩn quốc tế như tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất thực phẩm, nguyên liệu làm thực phẩm (GMP); Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP); Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO; Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS); Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC); Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC) hoặc tương đương.

Dự thảo cũng bổ sung quy định truy xuất nguồn gốc và kiểm soát quảng cáo. Các sản phẩm nguy cơ cao và trung bình sẽ phải đăng ký lưu hành, và chủ sở hữu số đăng ký phải chịu trách nhiệm quản lý sản phẩm trong toàn bộ quá trình từ sản xuất, nhập khẩu đến lưu thông.

Người tiêu dùng cũng sẽ có quyền truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi có yêu cầu, không chỉ khi có yêu cầu từ cơ quan quản lý hoặc khi phát hiện sản phẩm không an toàn. Dự luật cũng nghiêm cấm các hành vi quảng cáo sai sự thật, gây nhầm lẫn và yêu cầu công khai mối quan hệ tài trợ khi sử dụng người có ảnh hưởng để quảng cáo.

Dự án Luật An toàn thực phẩm sửa đổi dự kiến được Chính phủ trình Quốc hội tại kỳ họp tháng 10 tới. Việc áp dụng tiêu chuẩn quốc tế cho sản xuất thực phẩm trẻ em dưới 36 tháng tuổi là một bước tiến quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

Trước đó, trong quá trình xây dựng dự án luật, Bộ Y tế đã có công văn số 1492/BYT-KHTC gửi các đơn vị có liên quan đề nghị phối hợp, hỗ trợ trong công tác soạn thảo và lấy ý kiến đối với dự án luật.

Theo đó, dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi gồm 8 chương, 47 điều, trong đó có một số điểm mới như: sản phẩm thực phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm; tăng cường quản lý quảng cáo thực phẩm; quy định rõ trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ số đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết, tuy nhiên, nó cũng tạo ra những kẽ hở mà các hoạt động mua bán thực phẩm không đảm bảo có thể diễn ra thường xuyên.

Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người tiêu dùng có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng. Nhiều người sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin tưởng vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ liệu nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Để tăng thu nhập, nhiều người chọn cách mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách hàng. Điều này khiến cho công tác kiểm tra, giám sát gặp nhiều khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng về việc không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, người tiêu dùng nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, những người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Điều này không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.

Đảm bảo an toàn thực phẩm là một vấn đề quan trọng và cấp thiết trong xã hội hiện đại. Để tránh những nguy cơ tiềm ẩn, người tiêu dùng cần tỉnh táo và có kiến thức khi mua sắm trên mạng. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm ‘nhà làm’ được quảng cáo trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử phải đáp ứng được các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

veryreal.com.vn

Bằng cách nâng cao ý thức và kiến thức về an toàn thực phẩm, chúng ta có thể bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình, đồng thời góp phần xây dựng một môi trường tiêu dùng an toàn và lành mạnh.