Ẩm thực thuần chay

Đầu bếp nổi tiếng Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ hầu hết các món ăn từ động vật khỏi thực đơn của nhà hàng Arpège – nhà hàng 3 sao Michelin ở Paris. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng 3 sao Michelin ở Pháp chuyển sang …

Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển sang ẩm thực thuần chay vào ngày 15/6, loại bỏ gần như toàn bộ thực phẩm từ động vật khỏi thực đơn. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp làm điều này. Đầu bếp Alain …