Món cháo yến mạch ngâm qua đêm đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người, và nó không chỉ phổ biến trong giới ăn uống lành mạnh mà còn được yêu thích bởi các nhân vật công chúng nổi tiếng. Công nương Diana, người đã qua đời gần 28 năm trước, cũng là một trong những người ủng hộ mạnh mẽ món ăn này.
Được biết đến với lối sống lành mạnh và đam mê tập thể dục, Công nương Diana thường ưu tiên các món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa sáng. Theo Darren McGrady, đầu bếp cá nhân cũ của Công nương Diana, món cháo yến mạch ngâm qua đêm là một trong những món yêu thích của bà.
Darren McGrady, 65 tuổi, người đã phục vụ làm đầu bếp hoàng gia cho Công nương Diana, mẹ của Hoàng tử William và Hoàng tử Harry, đã chia sẻ về điều này trong một video trên YouTube. Ông nói rằng Công nương Diana đã biết đến món ăn này trong một chuyến đi đến Thụy Sĩ vào đầu những năm 1990.
Món cháo yến mạch ngâm qua đêm, ban đầu được gọi là bircher muesli, được tạo ra bởi bác sĩ dinh dưỡng người Thụy Sĩ Dr Maximilian Oskar Bircher-Benner vào đầu thế kỷ 20 để cung cấp cho bệnh nhân một món ăn lành mạnh, tiện lợi.
Darren nhấn mạnh rằng Công nương Diana đã đưa khái niệm này đến Anh vài chục năm trước khi nó trở nên phổ biến. Ông nói thêm: “Ngày nay, món cháo yến mạch ngâm qua đêm rất phổ biến. Mọi người đều ăn chúng nhưng chúng có từ năm 2012… nhưng Công nương Diana đã ăn gần 20 năm trước vào năm 1993.”
Darren mô tả công thức mà ông đã chuẩn bị cho Công nương Diana là sử dụng yến mạch cán – không phải ‘yến mạch nhanh’ – sẽ được ngâm qua đêm trong nước ép tươi như cam, sau đó trộn với sữa chua để có protein. Một chút mật ong thô được thêm vào để tạo ngọt, và ông sẽ khuấy trong quả việt quất, quả óc chó, táo mật ong, nước chanh và tùy chọn hạt chia hoặc các loại quả khác.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã ca ngợi món cháo yến mạch ngâm qua đêm vì giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì, giảm cholesterol. Những người nổi tiếng như Cameron Diaz, Gwyneth Paltrow và Victoria Beckham đã công khai ủng hộ món ăn này trong những năm gần đây vì sự cân bằng giữa hương vị và sức khỏe.
Thông tin về món ăn yêu thích của Công nương Diana đã được tiết lộ thông qua kênh YouTube của Darren McGrady, nơi ông chia sẻ nhiều câu chuyện và công thức nấu ăn từ thời gian làm việc với hoàng gia. Món cháo yến mạch ngâm qua đêm không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn là một phần trong lịch sử ẩm thực hoàng gia, thể hiện sự quan tâm của Công nương Diana đến sức khỏe và chế độ ăn uống cân bằng. YouTube